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« The Truffle Boom: From Gourmet Delicacy To Canine Training Aid » : historique des versions

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3 novembre 2025

  • actudiff 08:023 novembre 2025 à 08:02 PhilippEwn discussion contributions 5 308 octets +5 308 Page créée avec « Climate Change and the Future of Harvests <br>Droughts and erratic weather in traditional European truffle regions have slashed yields, spurring investment in "truffle farms." In Spain’s barren Teruel province, irrigated plantations produced record hauls this winter, while Tennessee farmers experiment with inoculated saplings. Still, cultivated truffles often lack the depth of wild ones, notes chef Éric Ripert of Le Bernardin: "They’re a lifeline, but the fo... »
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