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• 2 novembre 2025 à 21:32 AlfredoCharlesto discussion contributions a créé la page The Science And Economics Of Fresh Truffles: From Culinary Delicacies To Canine Training Applications (Page créée avec « *Tuber magnatum*: The Italian white truffle, renowned for its pungent aroma, thrives in Piedmont’s calcareous soils. Prices often exceed €5,000/kg for fresh specimens. <br>*Tuber melanosporum*: Black winter truffles, dominant in France and Spain, sell for €800–€2,500/kg depending on grade and season. <br>*Tuber aestivum* (summer truffle) and *Tuber uncinatum* (Burgundy truffle): Milder in flavor, these varieties are sold fresh, frozen, or dehydrated at... »)