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• 2 novembre 2025 à 23:11 Jacquelyn58V discussion contributions a créé la page The Frozen Truffle Revolution: How Cryopreservation Is Transforming The Culinary World (Page créée avec « <br>The Alba truffle market operates on scarcity-driven principles. Supply is inherently unpredictable, hinging on foragers’ success in locating mature specimens—a process reliant on trained dogs and generational knowledge. Unlike commercial goods, truffles cannot be stockpiled; their perishability (7–10 days post-harvest) necessitates rapid auctions. This immediacy amplifies price sensitivity.<br><br>In conclusion, the price of Alba truffles reflects a nex... »)