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• 9 novembre 2025 à 16:06 VenusBritton discussion contributions a créé la page The Science Culinary Use And Preservation Of Frozen White Truffle (Page créée avec « Fresh truffles, prized for their aromatic complexity, are subterranean fungi harvested globally. Among the most sought-after species are Tuber magnatum (white Alba truffles) and Tuber melanosporum (black Périgord truffles), with prices ranging from $1,500 to $4,500 per kilogram depending on seasonality, quality, and origin. Summer (Tuber aestivum) and autumn truffles (Tuber uncinatum) offer milder aromas at lower costs ($300–$800/kg), while rare winter varieti... »)